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  • 成都小型酒厂技术传统白酒的酿造

    白酒制造 是指以高粱等粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的,酒精度在(体积分数)18%~60%的蒸馏酒产品的......【点击详情】

  • 成都多功能蒸酒设备 合理的贮存期

    夏季酒库温度高,冬季温度低,酒的老熟速度有着极大的差别。应该在保证质量的前提下,确定合理的贮存期。 一、 白酒 降度是存储前加水还是出售前加水好 白酒储存建议存高度酒,......【点击详情】

  • 贵州白酒酿酒设备 冷却效果

    酒分为纯粮酒和酒精酒,顾名思义,纯粮酒就是用粮食,经过多道程序发酵酿造而成的,酒精酒则是以人工香料与酒精按比例兑出来的。 一、冷却器要选冷却面大的,即冷却器与水的接......【点击详情】

  • 新疆白酒酿酒设备 白酒中酸的作用

    白酒的酿造 过程分为发酵,蒸馏两大部分。发酵指的是发酵过程,发酵需要糖分和酶。 糖分包括葡萄糖和麦芽糖,果汁中通常含有大量的葡萄糖,可以直接发酵。谷物中含有大量的淀......【点击详情】

  • 内蒙白酒酿酒设备 原浆酒度数

    在蒸馏过程中,不同轮次的原浆酒度数也不相同,一般而言,高的在64度左右,而淡的在20度。 一、适量饮酒可促进消化 人到中年以后,消化系统功能降低,如果饭前适量饮用纯粮酒可以......【点击详情】

  • 陕西白酒酿酒设备 发酵过程

    在酒类生产中,不论是 酿造酒 还是蒸馏酒,都把发酵过程结束、微生物作用基本消失以后的阶段叫老熟。 一、原浆酒如何调度 经过固态发酵生产的原浆酒,在蒸馏过程中,不同轮次的......【点击详情】